Patate Duchessa
Patate Duchessa | Frontiera Rieti. Un contorno delizioso e semplice da preparare soprattutto quando avete ospiti. I piccoli “ciuffi” di patata infatti sono di sicuro effetto e piacciono a tutti, sia ai...
View ArticlePatate “alla Silvia”
Patate “alla Silvia” | Frontiera Rieti. La ricetta di questa settimana non è farina del mio sacco ma me l’ha suggerita la mia amica Silvia, veneta d’origine ma ormai reatinissima d’adozione: è un...
View ArticleTimballo di pasta con radicchio, speck e provola affumicata
Timballo di pasta con radicchio, speck e provola affumicata | Frontiera Rieti. Un primo gustosissimo, molto autunnale e che potete anche preparare in anticipo se avete ospiti. L’ingrediente base è il...
View ArticleSpezzatino di maiale all’arancia
Spezzatino di maiale all’arancia | Frontiera Rieti. Un piatto molto comodo per un buffet, soprattutto se la carne viene tagliata a pezzetti piccoli come un boccone, perfetto se accompagnato da un bel...
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Torta di mele alla cannella | Frontiera Rieti. La Torta di mele è, dopo la crostata e il ciambellone, il più classico dei dolci casalinghi, e sicuramente il più sano. La versione che vi do oggi prevede...
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Cozze gratinate alla Tarantina | Frontiera Rieti. Con la ricetta di oggi voglio rendere omaggio alle radici pugliesi di mio marito: questo era uno dei piatti preferiti di mio suocero, originario di...
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Asparagi gratinati con prosciutto e pinoli | Frontiera Rieti. Questa volta vi presento un contorno che può anche essere considerato un gustoso piatto unico per una cena leggera. È a base di asparagi:...
View ArticlePomodori con il riso alla reatina
Pomodori con il riso alla reatina | Frontiera Rieti. Vi presento una ricetta che si ispira alla tradizione sabina e che è tipica della bella stagione: i pomodori con il riso infatti sono presenti nel...
View ArticleZucchine ripiene di tonno
Zucchine ripiene di tonno | Frontiera Rieti. La regina dell’estate è sicuramente la zucchina: in tutte le sue varietà. Sebbene un detto popolare affermi che “la zucchina nasce stesa”, per asserire la...
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Spaghetti alla siciliana | Frontiera Rieti. Questa volta vi propongo un piatto di pasta estivo e dal sapore mediterraneo. E’ una ricetta tipica della Sicilia e più precisamente del siracusano: ci sono...
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